簡介
這是一個非常美味的紙杯蛋糕，每一口都是濃郁和新鮮的組合。蛋糕鬆軟濕潤、櫻桃新鮮香甜再加上酥脆的杏仁沙糖酥，這樣的美食是給最幸運的人準備的，帶著它到你的廚房烘焙和享受吧。 This is a delicious Cupcake with beautiful fresh cherries that burst into life and are full of flavor with every bite. A beautiful moist cupcake with the fresh taste of cherries and a delicious sweet crunchy top, this one is more than just a cupcake; it’s a real treat for all who are lucky enough to try them. Take this recipe to your kitchen and enjoy.
原料
瑪芬食材（可以做12個瑪芬蛋糕）, 新鮮的大櫻桃（分成兩半去核） 36個, 低筋面 200g, 泡打粉 1¼ 茶勺tsp, 鹽 1/4茶勺鹽, 無鹽黃油（室溫軟化） 100g, 細砂糖 100g, 雞蛋 2個, 香草精 1茶勺tsp, 原味酸奶 1/3杯cup, 杏仁酥頂食材, 杏仁粉 50g, 麵粉 30g, 黃油 切成小塊後冷凍 60g, 細砂糖 30g
步驟
1準備食材，烤箱預熱到180度，12連瑪芬烤盤放入紙杯準備好。
2把黃油和糖放入一個大碗攪拌均勻後加入雞蛋繼續攪拌，然後加入香草精。
3把泡打粉和鹽倒入裝有低粉大碗里攪拌均勻後與攪拌好的黃油混合，混合到一半時加入酸奶繼續攪拌直到食材完全混合好。
4把攪拌好的麵糊均勻分到瑪芬烤盤裡。
5然後麵糊上擺上已經處理好的大櫻桃。
6把杏仁酥的材料在一個碗里混合好，均勻的撒在每個蛋糕胚上。
7瑪芬蛋糕送到烤箱180度烤20-25分鐘，或直到表面金黃，牙籤插到蛋糕中間拿出來沒有生麵糊就可以了。
小技巧
- 杏仁酥在夏季混合的時候食材中的黃油很容易溶化，如果發再黃油溶化的現象就把食材送到冰箱裡冷藏或冷凍一會兒再拿出來操作。
- 每個人的烤箱溫度都會有些溫差，所以根據自己的烤箱來掌握烘焙時間，也許你的烤箱需要烤20分鐘或者30分鐘。
