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簡介
天氣炎熱,可能會很煩躁,在家準備好一份冰鎮蔓越莓燒仙草甜品等待愛人和孩子,是一件多麼美好的一件事情。
原料
白色燒仙草 50g, 蔓越莓 50g, 蜜蜂 適量, 冰糖 適量
步驟
1將白燒仙草粉倒入碗中,加入150ml的涼開水(必須是涼開水)。
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2將加入涼開水的白燒仙草不停用調羹攪拌,知道攪拌成均勻無核糊狀為止。
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3將攪拌好的白燒仙草粉倒入鍋中,然後加入1500ml的開水(最好剛剛煮開的開水)邊沖邊攪拌。
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4將蔓越莓倒入燉盅里,也可以根據口味切成小塊的各種水果(比如蘋果,火龍果等)。
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5將燒好的燒仙草倒入燉盅里,中間不能動。剛煮好的時候看起來有點稀,不用擔心,冷了之後自然成果凍樣。
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小技巧
把冷卻後的燉盅放到冰箱裡冰鎮5個小時,(或者放到冰凍冰3個小時)。將蜂蜜淋在蔓越莓燒仙草上(或者將冰糖融化成糖漿淋在蔓越莓燒仙草上)