簡介
入門級別「懶人料理」之色拉 就是可以把冰箱裡的蔬菜都可以拿來派用場的一道菜 很適合周末用來排毒或者當作減肥餐來吃
當然能夠用上一些特別的食材也是不錯的 這次我選了「牛油果」其實我非常不推薦大家做色拉用色拉醬 脂肪含量很高膽固醇也高 一點也不健康 而牛油果就不一樣啦 營養價值非常高 有助於降低膽固醇 也很適合做拌醬！
一起來做看看吧~(≧▽≦)/~
原料
雞胸肉 250g(2塊), 生菜 適量(一小顆), 番茄 一顆, 牛油果(鱷梨) 半顆, 香菜 適量(3條的樣子), 生薑 適量(3片的量), 研磨胡椒 適量, 研磨海鹽 適量, 芥末 適量
步驟
1水煮開後 放入雞胸肉 再放入幾片生薑去腥 在煮雞肉的這段時間裡 就可以開始做其他的準備啦~忘記拍鍋子的照片啦 就放張完成狀態的吧！
2將準備好的蔬菜洗凈、切好備用 因為是周末醒來突然想吃 翻了翻冰箱沒什麼菜 就跑去小區門口的超市買了個人比較喜歡的番茄和生菜 當然也可以用別的蔬菜 黃瓜 彩椒什麼的也很適合！
3♥首先要辨別牛油果是否可食用 我這次網購的牛油果比較生 外皮很硬 就不能馬上吃 要放幾天 成熟的牛油果外殼成黑色 按上去是軟軟的 就可以吃啦 ♥牛油果的處理很簡單 從中間切開 扭一扭就分離啦 然後只要用勺子輕輕的把果肉挖出來就好了 用勺子把果肉壓壓爛 備用 ♥將生薑切絲或切丁 備用
4在牛油果中加入芥末、鹽一起攪拌 拌成圖片這樣就差不多啦~
5大約需要15~20分鐘的樣子 雞肉就熟了 可以用筷子去戳戳看是否熟了 然後放涼一會 用手將肉撕成條狀
6♥將雞肉放入大碗中 先與牛油果醬攪拌 ♥再放入蔬菜 倒上一些醋 如果有果醋就最好了 家裡沒有我用了食醋也不錯但是不能多 一小勺就可以了 拌之 ♥撒上胡椒和海鹽 我個人喜歡用帶研磨器的那種 磨出來的顆粒比較大味道比較好 當然一般的胡椒和鹽也是可以的 ♥最後 擠上一些檸檬汁就完成啦！這顆檸檬是昨天泡茶剩下的 剛好排上用場了 吼吼~\(≧▽≦)/~
