簡介
改良版的烤雞蛋牛油果,搭配一片烤全麥麵包片和一個番茄,絕對是低卡美味營養價值高高的餐食。
原料
雞蛋 1隻, 牛油果 1個, 芝士碎 少許, 全麥麵包 1片, 番茄 1個, 黑胡椒 少許
步驟
1把牛油果一切為兩半,去核。
2把烤箱180度預熱,把雞蛋打散,將一半的雞蛋液分別倒入牛油果的凹核里。
3分別加入適量的的芝士碎末到牛油果凹核,再次倒入剩餘的雞蛋液,鋪滿整個凹核。我選的的牛油果較大,雞蛋液剛好用完。
4在表面上撒上少許的黑胡椒,放入烤箱150度烤大概15分鐘左右。
5把全麥麵包烤好切成小三角,番茄切片。
615分鐘後,牛油果出烤箱,香味很贊,混著淡淡的果香。擺盤,開食。
小技巧
- 強烈推薦先打散雞蛋,而不是整個雞蛋打進去。一般牛油果凹核不足以放下整個雞蛋。實踐表示打散雞蛋可以和奶酪更好融合,烤的時間也更好控制。
- 把牛油果肉抹在烤麵包上,吃過就能體會到美味。