牛油果 半隻（1人份）, 鹽
1牛油果對半切，調羹壓成糊狀加鹽拌勻，塗麵包饅頭吃
2重口味的同學還可以加點黑胡椒粒啊檸檬汁啥的
牛油果購買要訣：表皮深褐，手感微軟。
牛油果處理要訣：小刀攔腰沿核劃一圈，兩手分握上下，輕輕左右一擰，即成兩半。小刀砍入核中一擰，核就下來了。
牛油果儲藏要訣： 硬的室溫放，軟的進冰箱。想軟化的與蘋果同放。 如果只吃一半，另一半塗上檸檬汁，帶核用保鮮膜緊貼入冰箱冷藏，能放個一兩天。
