簡介
通常所說的炒麵一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。今天做的是炒麵條
原料
刀切面, 肉絲, 油菜, 西紅柿, 蔥, 姜, 蒜, 辣椒絲, 鹽, 花椒麵, 生抽, 老抽, 糖, 雞精, 蚝油
步驟
1菜洗凈，準備好
2麵條開水下鍋，煮八成熟
3煮麵條的時候把西紅柿切好
4煎個雞蛋放入盤中
5麵條煮到八成熟撈出，鍋中放油，放入肉絲，炒變色
6加入蔥姜蒜辣椒絲炒出香味
7加入油菜和西紅柿大火炒
8加鹽，糖，生抽，老抽，蚝油，花椒麵
9加入麵條，帶一些湯也行，太乾沒有滋味不好吃，讓麵條入味，湯變粘稠，加雞精出鍋
10撈出來澆點湯
11把雞蛋擺上，是不是好看多了呢，還很有營養哦
