簡介
這道肉燥飯是為那些餓極了想吃肉，又不想太麻煩的童鞋準備的。 一切都為盡興，半小時上桌的美味！
原料
五花肉丁 適量, 蔥末蒜末 少許, 雞蛋 1顆, 醬油、料酒、八角 少許去腥調味, 甜麵醬 1勺, 蜂蜜 1勺, 水澱粉 少許, 黃瓜 1根
步驟
1五花肉切成小丁（可請賣肉的師傅幫忙），不放油中火煸炒，把水分炒出去。
2熱水末過肉丁，中小火咕嘟上。煮熟的雞蛋切成兩半放進肉湯中一起燉。
3料酒去腥。放醬油、八角等調味。我不喜歡太重的味道，習慣多放調料的還可以依據洗好放上八角、花椒等，但不必放鹽。
4一小勺面醬上色。肉都是越咕嘟色越深。
5轉大火，慢慢耗盡湯汁。中途加蜂蜜（因為我喜歡有一點回甜）也可以不放。
6快熬干時加水澱粉，讓湯更醬一點。
7關火，配米飯，黃瓜，小白菜，油菜等喜歡的配菜。
小技巧
1、煮熟的雞蛋切成兩半再放進肉湯中，更入味。不要用鏟子來回攪動雞蛋，形狀容易碎。 2、家常菜就是配料什麼的都隨性，可以按照自己的洗好任意發揮。喜歡辣的就放辣椒，喜歡甜的就多加糖。 3、最後需要注意的就是，肉量較大，注意減肥啊哈。
