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簡介
今天的這道簡單的山藥排骨湯是媽媽心疼我,特別要做給我進補的——山藥是最補氣的食材,對腸胃也有很好的調節作用。需要減肥的人士也可以用它做主食,既能滋補又能排毒瘦身。 現在天氣漸漸熱了,面對那些上火油膩的滋補菜都提不起胃口。但這個山藥排骨湯卻很合我胃口,肉湯一點不油膩,還帶些許微甜,很適合日漸炎熱的夏日。
原料
排骨, 山藥, 鹽, 薑片, 花椒
步驟
1排骨洗凈
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2山藥去皮切塊備用
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3鍋中加排骨、清水、薑片和花椒大火煮開
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4撇去浮沫轉小火
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5蓋上蓋子小火煮1小時左右
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6揭開鍋,加入山藥塊,再煮20分鐘左右,讓山藥煮軟,起鍋前撒點鹽即可
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