簡介
方子來自《藤田千秋的司康餅和軟曲奇》 「可愛的小羊角麵包，令人無法停止製作的慾望」---p94 本來是要加楓糖漿的，但是手邊正好有蜂蜜，於是替換成了花痴的百花蜜，發現簡直是用對了~烤的時候就是陣陣香氣襲來~手邊的東西就可以使用~一口一個的大小作為下午茶或者早餐都是毫無負擔且治癒的食物喲~ 以下菜譜中給出數據可做5大，2小。但是步驟圖是我加倍了的，能做出10個左右~ 請注意看小貼士中說明！！！
原料
A低筋麵粉 100g, A細砂糖 10g, A粗鹽 兩指一撮, A泡打粉 3g, 無鹽黃油 20g, 牛奶 45g, 蜂蜜（楓糖漿） 適量, 糖粉 適量
步驟
1準備工作： a.黃油切1cm小方塊，冰箱冷藏 b.將A中材料混合好篩入容器；
2在A容器中加入切塊黃油，兩手指壓扁，手掌對搓使黃油變細碎；
3在步驟2中倒入3/4的牛奶，用刮刀以切拌的方式攪拌。接著加入剩餘的全部牛奶，用相同方式攪拌；
4待整體變濕潤後，從容其中取出，用手壓成一塊麵糰，用刮刀切拌併疊加，反覆次操作進行2-3次（為了產生司康的層次感）；
5麵糰上蓋上保鮮膜，擀麵杖把麵糰擀成12cm*16cm的長方形（雖然我整的噁心了吧），之後再切成多個三角形，塗少許蜂蜜（楓糖漿）；
6由下往上捲成羊角狀，放在鋪好烘焙紙的烤盤上，撒上一層糖粉；
7送入預熱好200度的烤箱烘烤20-25分鐘。
小技巧
1.生麵糰如果很黏的話，請在案板上撒一層低粉防粘。 2.切三角型之前，如果覺得面很軟可以裹著保鮮膜放進冰箱冷藏15分鐘左右定型。（天氣冷的話就不需要了，我就沒有冷藏直接擀開用） 3.我這次卷的很挫。。。要想卷的好看，請不要把三角形底邊留的太大！窄窄的捲起來好看~~ 4.書中的圖特意做了12cm*16cm的厚紙板子且紙板上面裹保鮮膜，然後麵糰用保鮮膜也包好，然後擀麵杖按照紙板的大小擀開就很平整了~（我懶，沒弄，然後就坑坑窪窪了╮(╯▽╰)╭）
