簡介
凱撒大帝。85℃的招牌，好多人都說這個東西吃著好膩；雖然作為麵包控芝士控奶油控，我從來不會覺得，不過自己嘗試以後完全明白了這個東西膩的原因：那麼多的沙拉醬啊...
對了，國內打算買來吃的孩子們，記得，吃之前一定要拿烤箱烤一下，實在不行也要微波爐，冷的吃膩死你們....
先貼一下豆瓣上傳說中的店裡原配方：
高麗菜（生）、薩拉醬、麵包丁、芝士條比例（大致）為：1：1：1：0.25；
肉類：主要是方腿和培根（都是熟的），比例看個人喜好了；
配料：0.1（比例）的蒜泥和糖 ；
攪拌均勻之後，放置於凱撒大帝底上，進風爐烤18分鐘即可。
原料
法式長棍麵包, 培根, 西式火腿（方腿）, 吐司邊, 捲心菜, 蒜末, 白砂糖, 沙拉醬, 馬蘇里拉芝士碎, 干香蔥碎
步驟
1法棍切長片（斜切或縱向剖開）備用；
2培根2片、西式火腿2片切丁，土司邊切丁，包菜去除硬的葉柄部分，撕成小片；
3鍋中不放油，入培根，出油後立即入火腿炒一下，瀝油撈出，入捲心菜略微翻一下（少許鹽）即可撈出，蔬菜千萬不要炒熟；
4混合物中加入1大勺蒜末，2大勺砂糖，50g Mozzarella碎，以及很多很多很多的沙拉醬，拌勻，堆在法棍片上；
5頂部繼續撒上Mozzarella碎，放入已經預熱360℉（180℃）的烤箱，烤制15min；
6取出，撒上香蔥碎，再烤5min左右，看頂面cheese焦黃即可。
小技巧
- 用法棍做底效果遠好於普通吐司麵包，一方面因為法棍水分少、比較硬，不容易吸收餡料中的水而塌陷，這樣可以裝更多的餡料，另一方面，法棍內部孔洞大，烤完很香脆；
- 捲心菜略微翻一下，可以使餡料更好融合；但是千萬不要炒熟，這樣就失去爽脆的口感了；
- 餡料里的麵包丁比較隨意，所以這個方子，會是一個處理三明治剩餘吐司邊的好方法；
- 好不好吃，其實就看沙拉醬放得夠不夠多了；
- 趁熱吃，很關鍵~！
