龍口粉絲, 五花肉, 薑末, 蒜末, 蔥白末, 蔥花, 生抽, 老抽, 料酒, 豆瓣醬, 高湯, 乾貝素
1龍口粉絲冷水浸泡2小時
2五花肉剁成肉末,準備好薑末,蒜末,蔥白末
3熱油爆香姜蔥蒜末
4下肉末煸香
5加入豆瓣醬炒出紅油,下料酒,生抽老抽
6倒入泡軟的粉絲,用筷子拌勻
7調入高湯,蓋蓋中火煮稍收汁
8用乾貝素提鮮,灑蔥花即可
