白灼牛百葉 0

簡介

乾淨,適合夏天食用

原料

姜,料酒,辣椒油,花椒油,李錦記蒸魚豉油,味精

步驟

1、牛百葉洗凈,切絲 2、鍋中放放薑片,料酒,水燒開後,即放入牛百葉。迅速撈起,放入涼開水中過涼 3、放入辣椒油,花椒油,味精 4、鍋中倒入油,放一隻干辣椒 5、等油熱後,淋在牛百葉上,拌勻即可食用

小技巧

牛百葉在熱水中的時間不能太長,否則會老。時間大概就數1,2,3

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