酸辣黃瓜 0

簡介

此菜為朝鮮族夏令小菜,酸辣味美,脆嫩爽口。

原料

主料:黃瓜1000克,青蒜200克,青蔥100克,精鹽,辣椒面適量。

步驟

1、將黃瓜洗凈,青蒜、青蔥擇洗乾淨,然後將黃瓜順長一切四條,如過長可攔腰切斷;青蔥、青蒜用刀拍一下。切成短節備用。 2、將黃瓜、青蒜、青蔥放入盆內,加入精鹽、辣椒麵拌均,蓋上蓋,放在常溫處1~2天後出酸味時即可食用。

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