香滷豆干茄脯 0

簡介

五香味濃,口味香醇。

原料

主料:豆乾洋蔥,茄干,蔥,姜,蒜,香菜鹽,雞精,料酒,白酒,白糖,醬油,香葉,花椒,八角,桂皮

步驟

1、坐鍋點火倒入適量油,放入豆乾炸至變色後再放入茄干炸一會,倒出控干油; 2、鍋內留底油,下蔥、姜、蒜、洋蔥末、香葉、花椒、八角、桂皮煸炒,烹入少許白酒,加料酒、醬油、白糖、雞精、鹽燜煮,將炸好的豆乾、茄干放入滷汁中,小火煨1-2小時即可。

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