菜心炒雞雜 0

原料

原材料:菜心 雞雜 姜 蒜 調味料:鹽 糖 雞精 香油 生抽 生粉 料酒 耗油

步驟

1、雞雜洗凈切花後,用鹽、糖、香油、生抽、生粉腌制10分鐘。 2、鍋中放油燒熱,用姜蒜爆香,下入雞雜翻炒。 3、調入料酒去腥,再放耗油炒制7分熟(雞胗開花即可),撈出。 4、重新起鍋,下入菜心翻炒,快熟時加入鹽、糖、雞精和雞雜炒勻即可。

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