蒜蓉西蘭花 0

原料

主料:西蘭花1個 輔料:橄欖油適量,鹽適量,雞精適量,蒜5個

步驟

1、西蘭花洗凈掰成小朵,莖的部分去老皮,切成小的滾刀塊。 2、燒一大鍋開水,放少許食用油和鹽,水開後,將西蘭花梗放進去略煮煮。 3、再加入西蘭花焯水至變得翠綠後,撈出,放入涼白開里過涼,瀝干水分備用。 4、熱鍋中倒入橄欖油,下蒜末煸香,倒入焯好的西蘭花翻炒。 5、調入鹽調味後撒少許雞精,勾少許水澱粉後起鍋裝盤。

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