黃醬大白菜 0

原料

蒜頭,黃醬,大白菜

步驟

一、起鍋,鍋熱放油,放蒜頭和黃醬汁; 二、爆香後倒入大白菜,翻炒; 三、如果太干可放2-3湯匙水,蓋蓋子3-5分鐘; 四、掀蓋,點放精鹽、適量糖,兜勻,再噴少許酒(料酒、白蘭地等酒皆可),兜幾下,裝盤。(為了方便,本人將燒菜的酒裝在了噴壺上,用是按著壺的頭部噴幾下,可使酒味發散均勻)

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