韭菜炒雞蛋 0

簡介

本想包韭菜餃子的,時間不夠了,來個簡單的炒韭菜~

原料

韭菜,雞蛋,鹽,白糖

步驟

1、韭菜洗好切成段,濾水待用; 2、雞蛋稍微打散(這樣炒完會有白色和黃色的色彩對比),放入少量鹽;喜歡雞蛋口感滑嫩點的放一點點水; 3、油七分熱的時候,炒雞蛋,固化即取出; 4、用剩餘的油炒韭菜,開始變色軟塌的時候放入鹽和少量白糖,然後放入已炒好的雞蛋,再翻炒一下就可以了。

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