芹菜炒豆乾 0

簡介

芹菜爽口,豆乾入味,吃起來有層次感。芹菜清脆碧綠。豆乾也醬香有味。

原料

芹菜400克 白豆乾5個 姜 蒜適量 生抽,魚露(可有可無) 糖適量 鹽

步驟

1、熱鍋放油,然後放入姜和蒜爆鍋。 2、倒入洗凈切段的芹菜,炒到芹菜變軟,加入鹽,炒勻,盛出放入盤裡。 3、鍋里放油,加入切成條的白豆乾,直到炒軟。 4、倒入生抽和少量魚露,加入少量糖。 5、關火把炒熟的芹菜回鍋,和炒好的豆乾拌勻,盛盤即食。

小技巧

炒豆乾放入醬油上色,加於魚露鮮香,要加入少量糖收汁調味。

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