豆乾炒芹菜 0

原料

主料:豆乾半斤切厚片,芹菜三兩去掉根和葉後切段,紅甜菜椒一個切絲,香蔥兩棵切碎,料酒兩大匙,鹽,味精適量。

步驟

1、將芹菜在沸水煮兩分鐘左右撈出瀝干水分。 2、鍋內放油燒至八成熱,倒入碎蔥炒出香味,再把芹菜倒入炒一分鐘。 3、放入豆乾、甜菜椒絲和鹽炒一分鐘。 4、放味精翻炒幾下出鍋即成。

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