香腸冬筍片 0

簡介

大過年的雞鴨魚肉都吃撐了吧?肚肚裡的油脂積了不少了吧?年過完了,煮婦們該開始給家人進行刮油消脂的工作哈。        竹筍營養豐富,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,並且含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者減肥的佳品。所以用竹筍來刮油是最好不過的了。

原料

香腸一小段,冬筍兩個250克,芹菜段一小把,青蒜一棵

步驟

1.1.冬筍切片,開水焯一遍。 2.3.鍋燒熱,放油,放香腸煸出香味,接著放蒜段煸香。 3.4.放入冬筍片翻炒,加一勺料酒、少許生抽繼續翻炒片刻後加入小半碗開水使調料均勻入味。 4.5.出鍋前放胡椒粉、適量鹽、雞精,最後放入蒜葉、芹菜段。出鍋裝盤。

小技巧

放香腸主要是起提香提味的作用,使冬筍不至於太素了,起到增進食慾的作用哈  ,所以在這裡香腸不必太多,一小段即可。

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