藍帶豬排潛艇堡 0

原料

豬里肌肉200公克,起司片1片,小黃瓜片10公克,美生菜1片,蕃茄片2片,潛艇堡麵包1個,炸油適量,A.蜂蜜芥末醬1大匙,B.鹽1/4茶匙,蛋1顆,C.麵粉1大匙,麵包粉1大匙

步驟

1.將豬里肌肉以拍肉槌拍成薄片狀,夾入起司片後包起。 2.將調味料B混合均勻,放入作法1的起司里肌肉排沾裹均勻,再依序沾麵粉、蛋液和麵包粉裹勻。 3.熱鍋,放入炸油燒熱至150℃的油溫時,將作法2的藍帶豬排放入以中火炸約分鐘至8分熟取出瀝油,備用。 4.將潛艇堡麵包從中間切開,放進烤箱內略烤至熱後,塗上蜂蜜芥末醬。 5.將美生菜、蕃茄片、小黃瓜片和作法3的藍帶豬排夾入作法4的潛艇堡麵包即可。

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