蹄筋燒海參 1

原料

用料主料:水發海參250克、水發蹄筋200克調料:蔥段、鮮湯、白糖、老抽、味精、水澱粉、高湯、精製油

步驟

1、海參、蹄筋分別放水中焯透。 2、勺加底油,蔥段爆香撈出,加入鮮湯、調味料,放入海參煨透,水澱粉勾芡,淋入蔥油,擺放盤中。 3、另取勺,放入蹄筋,加高湯、調味品燒好,擺放在海參周圍即成。

小技巧

製作關鍵 主料要發制好。

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