木耳豬肉盒子 0

原料

豬肉餡500克,香油適量,麵粉300克,醬油2小勺,蒜末1大勺,蔥少許,雞蛋1個,木耳末100克,胡椒粉11小勺,鹽少許

步驟

1.豬肉餡加入醬油,蒜末,蔥,雞蛋,木耳末,胡椒粉,香油,鹽,用筷子朝一個方向攪拌至起膠有 粘性,備用 2.麵粉,加入適量的水揉至光滑的麵糰,醒面30分鐘,備用 3.將麵糰搓成長條,並用刀切成大小相等的數個小團 4.將每個小團先搓圓,再按扁,用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的麵皮 5.把適量調好味的木耳豬肉餡放在一塊麵皮的中間,攤開,然後再蓋上一塊麵皮,並封好口,盒子就 做好了 6.鍋中放入少量油,然後把做好的木耳豬肉盒子放入,煎成兩面金黃即可出鍋,用刀切成小塊,擺入 盤中

小技巧

1、這個是為了處理老媽包餛燉剩下的肉餡臨時想的,本來想做韭菜餡的,但是家裡沒韭菜,就用了木耳,味道也不錯,有興趣也可以試試~ 2、餡的材料可以按個人口味自行更換,比如健康點可以換成素的~~其實俺是比較喜歡吃素的說~~

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