簡介
2014.3.11
生病了，在家沒事幹，唯有煮菜才有點精神。
其實我是很重口味的人，這樣清淡的吃法比較少見，但也簡單易做。生病中，這樣配碗白粥其實也還蠻舒服。
原料
香菇 隨意，夠吃就好, 木耳 同上, 豬肉 同上, 醬油 少許, 油 腌豬肉、爆香香菇及炒菜用, 嫩肉粉 腌肉用, 蝦粉 調味用，少許（沒有的話可不加）, 蔥白 適量, 芹菜 適量, 味精或雞精 調味用，少許
步驟
1香菇、木耳洗凈後用溫開水泡開，備用
2豬肉洗凈後切片，加嫩肉粉和油抓一抓，再加點醬油和香油，腌製備用
3開爐，鍋下油。
4倒入已經泡開了的香菇（要瀝干水份，不然會濺油），爆香。聞到香菇香味即可。
5撈出已經爆好的香菇。倒入已經腌制好的豬肉。（具體看你們鍋里油量還夠不夠，不夠要加多點，不然會粘鍋）豬肉用大火炒一下，不用炒到全熟。
6此時加入爆好的香菇，還有木耳。加入醬油、蝦粉調味。（如果喜歡吃辣也可以在這時候加，胡椒或干辣椒都蠻對味。我是生病中，就不吃辣了）整鍋炒一炒。
7加一點水，蓋上蓋子，燜燒。
8大概熟了的時候，加入切好的蔥白、雞精或味精調味。上盤咯。
9最後可以加點芹菜，提鮮。（其實沒有也沒關係，我是因為家裡剛好有切好的，感覺味道也挺搭，不用白不用。）
