鴨頭的做法大全 萊雙喜連鎖店加盟項目 0

原料

薑片: 250克, 鴨脖: 10隻, 蔥段: 3段, 干辣椒: 15-20個, 麻椒: 一大把

步驟

1將鴨脖子的皮剝除,再放入滾水中汆燙1分鐘後,撈出放入冷水中沖涼。

2將東山鴨頭滷汁煮開,放入作法1的鴨脖子,轉微火煮滾續煮約30分鐘即關火,

3接著浸泡約30分鐘後撈出鴨脖子,即可吹涼、晾乾,備用。

4熱油鍋至約160℃,將作法2的鴨脖子放入鍋中,以中火炸約1分鐘至表面焦香即完成。

小技巧

滷鴨子的做法簡單是鴨頭做法大全的常見菜,不一定要看滷鴨子視頻才能學會,但怎麼做滷鴨子最好吃,跟著食譜大全的做法圖解來做這道滷鴨子吧。

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