巧克力蛋糕 0

原料

雞蛋: 3個， 低粉: 40g， 糖: 根據喜好， 植物油: 10g， 巧克力: 15g， 檸檬: 兩片

步驟

1蛋清蛋白分離

2巧克力隔水融化 加入雞蛋黃 低粉 植物油 攪拌

3蛋白擠入檸檬汁和糖打發 打發過程中再加入一次糖

4這樣蛋白就打發好了

5把所有食材混合攪拌在一起

6倒入模具 震出多餘氣泡

7烤箱預熱後放入蛋糕正式烘烤 145度30分鐘左右

8顏色深了一點 味道剛好

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