尖椒豆腐乾木耳炒肉 0

原料

尖椒: 3個, 瘦肉: 適量, 豆腐乾: 大約200克, 木耳: 8個, 花椒: 個人口味適量, 蒜: 2瓣, 蔥: 適量, 姜: 適量, 豆瓣醬: 適量

步驟

1木耳提前泡發好用水焯一下,尖椒豆腐乾洗凈(覺得沒時間泡木耳的話這道菜也可以不放木耳,我覺得木耳是好東西,有利於身體健康所以就放了)

2尖椒切絲,豆腐乾切塊,肉切片,蔥姜蒜切好

3熱鍋倒油,油熱了放花椒,然後放蔥姜蒜爆香,再放肉片炒至變色

4倒入木耳翻炒片刻,之後放入適量豆瓣醬以及尖椒豆腐乾,翻炒幾下就可以出鍋了

小技巧

我沒有放鹽,因為豆瓣醬放得比較多,再放鹽就咸了,你可以出鍋前嘗一下,覺得淡再放鹽

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