原料
「思生活」中燕條: 10克， 冰糖: 2匙， 純凈水: 250克， 鮮奶: 250克
步驟
1「思生活」印尼加里曼丹直供自家燕屋中燕條幹貨10克。
2燕條泡入純凈水。
3過濾三次。8小時後撕成燕絲。
4冰糖備好。
5放入燉盅中隔水燉約半小時。燉至起泡綿軟，出鍋備用。
6用勺子勺出可看到凝固的條狀燕絲。
7用筷子夾起，燕絲條條分明，比粉絲更粗的燕條。
8兌入牛奶，大功告成。
小技巧
燉煮的時間控制在半小時左右，泡發的時間越長燉煮的時間要控制的相對更短。燉太久燕窩會化水，就吃不到絲絲的口感了。
