香菇玉米筍 1

原料

玉米筍: 150g, 香菇: 10個, 蔥花: 少許, 鹽: 少許, 糖: 少許, 耗油: 適量, 水澱粉: 適量

步驟

1香菇事先洗凈並用溫水泡發(或者用熱水灼一下保留香菇的湯汁)。香菇切小塊,玉米筍切段

2鍋中熱油,翻炒將蔥花炒出香味

3加入香菇,翻炒均勻

4加入玉米筍,翻炒均勻

5加入適量泡香菇的水(或留好的香菇湯汁),翻炒一下,蓋上鍋蓋燜一會兒

6湯汁快收干時加入耗油和少許糖,根據個人口味可再適量加一些鹽,翻炒均勻

7勾入少許水澱粉,使湯汁包裹住玉米筍和香菇就可以出鍋了

小技巧

味道真是超級好

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