麻醬汁拌穿心蓮 0

原料

穿心蓮,芝麻醬: 花生碎,蒜末

步驟

1穿心蓮洗凈,控水備用

2調麻醬汁: 用溫水將麻醬調稀,加鹽,蒜末,少許白糖,調成自己喜歡的口味

3花生去皮搗碎,也可買現成的花生碎

4將花生碎放入麻醬汁拌勻

5將芝麻醬汁倒入穿心蓮輕輕翻拌,這一步很關鍵,左手拿勺子,右手拿筷子,由下向上輕輕翻拌,保留蔬菜最鮮活的樣子

6盛盤上桌,享用美味吧

小技巧

如果喜歡辣的,可以在麻醬汁里加辣椒油,我個人比較喜歡清淡和原滋原味的吃法。

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