胡蘿蔔: 2根， 香菜: 2小把， 土豆: 1個， 粉絲: 1把， 五香粉: ， 花椒: ， 麵粉: ， 鹽:
1花椒泡熱水一小碗。
2胡蘿蔔土豆削皮擦粗絲再剁碎，香菜洗凈後切碎，粉絲開水煮到稍軟過涼水剁碎。
3材料全部放在一個大盆里，倒入花椒水（不要花椒），加五香粉、鹽3小勺靜置10分鐘，加入麵粉調成粘稠的糊糊，中火炸至金黃。
