【朝藥】馬齒莧:全草治清熱解毒,止渴,殺蟲,用於痢疾,諸腫惡瘡,金瘡,內瘺《朝藥志》。德寄鋪:全草主治痢疾,諸腫惡瘡,金瘡,內瘺。 0

原料

雞蛋: 2, 麵粉: 適量, 馬齒莧: 適量, 糖: 適量隨自己喜好而定, 鹽: 適量隨自己喜好而定, 喜甜食可以不加鹽:

步驟

1把摘好的馬齒莧多餘雜物摘乾淨,放盆里清洗乾淨以後,鍋里放少許水剛沒過菜即可,汆熟撈出。

2煮完菜的水留著備用,菜晾涼後切成碎粒,放盆里再打兩個雞蛋攪勻,接著放麵粉,再放煮完菜的水、糖,吃鹽再放點鹽,這個隨自己喜好而定,把這些全部攪成糊狀粘筷子上掉不下來那種。

3接下來把鍋預熱後放少許油把鍋底鋪滿了,就可以放麵糊了,攤滿至鍋底薄薄一層,蓋蓋待變色翻面煎熟即可。

4今天臨時想起心血來潮才做的這個菜譜,餅都吃完了上不了圖片,望大家見諒。

小技巧

煮完菜的水留著一起用更能保證營養不流失,讓我們全面的吸收營養!

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