秋葵: 5根， 魚糕: 3片， 雞蛋: ， 蒜: ， 辣椒:
1秋葵和魚糕橫切成段，辣椒和蒜切碎備用
2雞蛋打散，加入少許鹽
3往鍋里倒入油，大火燒熱，倒入蛋汁，凝固後迅速撈起。
4往鍋里倒入蒜末，炒香後倒入魚糕。魚糕面稍黃後，倒入秋葵段和辣椒，加入兩勺水。
5炒熟後加入雞蛋，顛炒兩下，加鹽，出鍋。
