草莓白森林蛋糕 0

原料

戚風蛋糕: 一個, 草莓: , 淡奶油: , 白巧克力:

步驟

1白巧克力隔水融化,溫度不能超過40度,融化好的巧克力倒入盤子裡,等充分凝固後,用不鏽鋼的勺子刮成巧克力屑待用

2蛋糕切成片,我切成了三片,最後剩下了一片沒用

3在第一片蛋糕上抹上奶油,放上切碎的草莓,蓋上第二片蛋糕後同樣抹奶油,放上草莓,最後在抹上奶油,把奶油抹平整

4把整個蛋糕的四周抹上打發的淡奶油,抹均

5蛋糕整個撒上白巧克力屑,四周的巧克力屑可以用矽膠刮刀鏟起巧克力屑輕輕往上貼

6用裱花袋裝上菊花嘴,再裝上奶油,在蛋糕表面裱上兩圈花,放上洗凈切半的草莓即可

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