原料
動物性淡奶油300ml，低筋麵粉70克，黑巧克力140克，細砂糖45克，新鮮葡萄10餘顆，雞蛋5個，可可粉30克，細砂糖60克（加入蛋白），細砂糖40克（加入蛋黃），色拉油65ml，牛奶65ml
步驟
巧克力戚風蛋糕：製作巧克力戚風過程還是參考歡城的貼子吧http://bbs.lady.163.com/bbs/dainty/161124335.html 1，把低筋麵粉、可可粉混合過篩代替步驟里的麵粉即可）。烤好的蛋糕冷卻脫模以後，橫切成兩片 2.把動物性淡奶油加糖並完全打發。淡奶油中的糖可以根據自己喜好酌情增減 3.取一片戚風蛋糕，在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油，撒一層草莓碎粒 4.蓋上另一片戚風蛋糕，繼續塗上一層打發好的淡奶油 5.在整個蛋糕的表面和側面均勻塗上一層打發好的淡奶油 6.用橡皮刮刀鏟起切成碎片的黑巧克力，均勻沾在蛋糕的頂部和周圍 7.整個蛋糕都沾滿黑巧克力碎以後，在頂部擠上8朵間距相等的打發好的淡奶油，並放上8顆草莓即可（草莓有點大，我切開放了）
