原料
大蝦：適量（我用的阿根廷紅蝦，手掌大小）: ， 馬蘇里拉芝士：適量: ， 沙拉醬：適量: ， 芥末醬：適量: ， 橄欖油：適量: ， 黑胡椒：適量: ， 鹽：適量:
步驟
1蝦處理好，剪掉須子等，去掉蝦線，開背準備好。
2將橄欖油，沙拉醬，芥末醬，黑胡椒，鹽混合在一起，根據口味酌情添加，沙拉醬是主要材料，橄欖油可以替換成平時家用做飯的其他油，建議每一種先放一點，邊嘗邊加，總不會錯。
3預熱烤箱，200度，在烤盤上鋪油紙或者錫紙，將步驟二的醬料放進蝦里，如果蝦放不穩，東倒西歪，可以在蝦的中間橫著插一根牙籤，或者單純的把蝦尾，蝦頭，撕開一點點，讓蝦自己平衡。
4全部放好後，在蝦的上面鋪一片馬蘇里拉芝士，鋪芝士的照片忘記拍了，一個人做，手忙腳亂，然後把烤盤放進烤箱，烤大約20分鐘左右，根據蝦的大小，各家烤箱的溫度而不同，時常觀察，不要烤糊。
5蝦拿出來擺盤，搞掂，趁熱吃，絕對超乎你得想像
6自己寫菜譜，希望能盡力寫詳細點，和大家分享很多的美食，平淡的生活，細水長流，我願意相信，捨得花多少時間在廚房裡。會收穫更多的驚喜與幸福!
