原料
全麥粉: 500g， 高筋粉: 50g， 溫水: 200g， 酵母: 3g， 鹽: 6g， 玉米油: 3勺
步驟
1溫水+酵母+一半的麵粉，放在一個盆里攪拌均勻。覆蓋好保鮮膜，放在溫暖的地方發酵1～2個小時。好了的話應該是有大氣泡的麵糊，並且體積增加了一倍以上。
2將其餘的麵粉倒進盆里，揉成麵糰。有勁兒的話就自己繼續揉到乾淨光滑，沒力氣了就交給麵包機，我用麵包機揉了兩遍。
3揉好後發酵40分鐘，麵糰長大一倍以上，按下去不回彈。
4整理麵糰，分成兩份，揉成光滑麵糰。這個步驟案板上可以塗少許油。
5麵糰擀成大長方片兒，塗一勺油，撒鹽，捲成一個卷條狀，按扁。
6用刀切成5厘米左右的塊，捏著兩頭拉長，扭一圈兩圈，兩端捏一起，放在塗油或者墊了屜布的蒸鍋里。
7蒸20分鐘。關火，等幾分鐘再揭鍋蓋～
8熱呼呼的超級好吃。
