梅乾菜蒸肉 0

原料

梅乾菜: 150克, 五花肉: 500克, 料酒: 15克, 糖: 20克, 老抽: 5克, 生抽: 15克, 姜: 5片

步驟

1五花肉焯水~

2洗凈~

3熱鍋入油、薑片~

4放入五花肉煸炒出油~

5放醬油、白糖、料酒等調料炒勻出鍋~

6用五花肉熬出來的豬油直接炒梅乾菜(梅乾菜自家晾曬~很乾凈沒有雜質~不用浸泡清洗~直接干炒即可)

7梅乾菜出鍋~

8把部分肉平鋪在容器中~

9鋪上薄薄的一層梅乾菜~

10一層肉一層梅乾菜~鋪完~

11扣上菜盤(防蒸汽落入)~上鍋蒸1小時~

12出鍋✌?✌?✌?~

相關菜譜