椰汁咖喱燴飯 0

原料

蝦仁1兩,圓鱈魚片1兩,新鮮乾貝1兩,洋蔥1/2兩,青椒1/2兩,紅甜椒1/2兩,白飯6兩,太白粉1小匙,水2小匙,奶油1小匙,咖喱粉1小匙,椰汁1小匙,水160cc

步驟

  1. 蝦仁、鮮魚片、新鮮乾貝、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒洗凈並切塊,再分別以沸水汆燙後撈起瀝干;調味料A調製成太白粉水備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱,加入作法1的洋蔥爆香,再放入作法1的其他材料與調味料C一起煮開後,再將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡,起鍋淋在白飯上即可食用。

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