羊肝羹(紅豆糕) 0

簡介

清香,甜美,爽口,解膩

原料

瓊脂,紅豆沙,水,糖桂花

步驟

1、溫水把瓊脂泡軟。 2、把溫水及瓊脂倒入鍋內,開大火,煮化。 3、煮化後擠入紅豆沙(我是直接買的現成的) 4、再倒入兩勺糖桂花。(如果沒有可以不加) 5、嘗下味道是否合適,關火,冷卻一下。 6、倒入模居中。 7、放涼後入冰箱冷藏,凝固後脫膜,即可食用。

小技巧

所有用料根據要做的多少放。我是直接比著模具加的水。瓊脂不用加太多,我買的是一袋新的,把裡邊的一些碎渣倒入就夠用了。

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