咖喱排骨烤土豆 空氣炸鍋 0

原料

肋排: 6-7塊, 青咖喱塊: 2塊, 圓蔥: 半個, 土豆: 一個, 鹽: 少許, 泡打粉: 3克, 水澱粉: 一小勺, 杏: 一個

步驟

1排骨泡去血水空干

2咖喱塊加少許水,微波爐解凍檔融化成糊狀

3將咖喱與排骨、洋蔥丁抓勻,半碗水加入水澱粉泡打粉一起拌入排骨內,注意不要產生過多湯汁,因為咖喱醬比較干可以根據乾濕程度加水,拌勻後,,將杏子切碎放入排骨內,覆蓋保鮮膜冰箱冷藏2-3小時腌漬入味

4土豆切滾刀塊不要太大,不容易熟,用一湯匙油拌勻,放入炸藍內,將腌漬好的排骨並排放在土豆上,再覆蓋剩餘圓蔥丁,依據個人口味表層撒少許鹽,空氣炸鍋155度20分鐘,排骨翻面,165度20分鐘,排骨翻面,170度10分鐘上色,OK啦

5成品

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