原料
紅薯餡: 400克， 高筋麵粉: 300克， 糖: 40克， 黃油: 30克， 鹽: 3克， 酵母: 3～4克， 奶粉: 20克， 蛋液: 45克， 水: 120克， 紅薯泥: 100克
步驟
1準備材料。
2所有材料除黃油外混合揉成光滑的麵糰，加入黃油繼續揉成擴展階段。
3整形好放入容器內，放入發酵箱進行基礎發酵。
4麵糰發酵到2倍大，排氣。
5分割成大約50克左右，可以分12份。
6餡料搓團。
7整形完，鬆弛10分鐘左右。
8取一份麵糰擀開，擠出氣泡，翻麵包入餡料。
9包好後放入發酵箱進行二次發酵（溫度35度濕度75）
10發酵結束後放入預熱好的烤箱，中層，上下管175度16分鐘左右（視各自烤箱溫度為準）
11完成✅
