色塵的米糕 0

原料

2cup大米

步驟

1,2cup大米洗凈浸泡一晚。 2,留蓋著米的水和大米一起放入食品加工機中打磨成米漿。 3,取少量米漿分別放入一個稍大碗和一個小碗中,大碗的放入微波爐中加熱30秒的樣子。 4,然後將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻。 5,小碗的米漿里加2tbsp白糖和1tsp酵母拌勻,放入烤箱(烤箱開燈)發酵約一小時。 6,將發酵好的米漿再倒入其它米漿里,攪拌均勻,再次發酵約5~6小時。 7,最後把發酵好的米漿盛入模了油的容器里,上鍋大火蒸25-30分鐘即可。

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