原料
瑪麗穀物餅乾: 10片， 黃油: 45， 奶油奶酪: 250g， 細砂糖: 50g， 自製藍莓醬: 一小碗， 淡奶油: 150g， 魚膠片: 2.5片， 桑椹汁: 5大匙， 魚膠片: 1.5片， 水果: 隨意
步驟
1穀物餅乾擀碎，加入融化的黃油，用勺子壓平
2奶油奶酪隔熱水融化，加入砂糖，攪拌成無顆粒狀態。
3魚膠前隔水融化，倒入攪拌好的奶酪中，再加入藍莓醬，攪勻。（魚膠和藍莓醬不分先後）
4淡奶油打發一倍體積，倒入拌好的奶酪中
5將混合拌勻的材料倒入模具，用力摔打兩下，震出氣泡，封上保鮮膜冷藏4小時以上
6桑椹汁加礦泉水沖淡一倍，加入隔水融化的魚膠片（1.5片），放涼，倒在成型蛋糕上，再冷藏4小時以上
7脫模時，用毛巾裹住模具，電吹風吹一圈後，脫模即可
8最後裝飾蛋糕~水果隨便擺
小技巧
模具用的8寸的，感覺幾寸都ok~材料用量也沒太多限制，目的就是物盡其用，不要浪費
