鮮貝粥 0

原料

食用油5克  精鹽0.25小匙  胡椒粉少許  大米150克  鮮貝300克  香蔥1棵  生薑少許

步驟

1.大米洗凈後用少量油拌勻;生薑洗凈切絲,香蔥洗凈切成蔥花; 2.鮮貝洗凈,加入生薑絲、精鹽和胡椒粉略腌; 3.將米放入粥鍋,加水煮開,轉中火煮約30 分鐘; 4.將鮮貝加入粥內煮熟; 5.加精鹽與胡椒粉調味,撒上香蔥花與生薑絲即可盛出食用。 注意 味道鮮美,營養豐富。市場上袋裝冷凍鮮貝較多,最好能用新鮮的活貝。

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