肉片2兩: ， 口蘑半斤:
1新鮮的口蘑洗凈
2切片焯水
3豬瘦肉2兩切片兒放少許油。一點點的鹽。一點兒胡椒粉、少許澱粉抓拌均勻。（這樣處理過的肉很嫩）
4少油。燒熱。下入肉片、花椒粉。蔥花。（這個鍋是先炒了雞蛋的鍋）（別的菜要用到雞蛋）
5肉變色後，加入焯水後的口蘑翻炒。加入少許海鮮醬油。少許鹽。淋入薄芡汁。
6出鍋兒了（這個菜是個快手菜）
