綠豆糕 0

原料

去衣綠豆,糖,牛奶,Gelatin

步驟

1)去衣綠豆加水加糖煮軟後壓成綠豆蓉,然後加牛奶和水燒開; 2)Gelatin加冷水化開後,慢慢地加入煮開的牛奶綠豆蓉,同時用whisk不斷地攪和(Gelatin用量見包裝說明) 3)牛奶綠豆蓉稍涼後倒入一容器內入冰箱冷藏3-4小時後取出切塊即可。我在容器內先墊一層保鮮膜,這樣倒出來方便。

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