咖喱河粉 0

原料

咖喱塊兒: 半個, 土豆: 一個大的, 生菜(長的): 幾片, 鹽: 嘗完鹹淡後酌情添加, 小蔥: 一小條,主要用於提味兒, 油: 倒一小下

步驟

1這是一些基本的材料

2將土豆切成丁,小的話,會比較入味兒

3放油,放入土豆,翻炒

4放入咖喱塊兒,翻炒,這個步驟很容易糊底,不過沒關係因為一會兒會加水

5加完水,大火冒泡後轉小火

6與此同時,煮開水,放鹽煮,水開後放入河粉,燙一下就可以,不用煮很久

7放入生菜(這個不是生菜,是油麥菜)。生菜不是圓的那種,要長生菜

8悶煮青菜後放入河粉,再再煮一會兒就可以出鍋了

小技巧

我在步驟5加入了點黑胡椒,是研磨過的,另外,在此步驟里,你們可以嘗嘗鹹淡,適量加鹽

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