河粉，甜麵醬，香菇，土豆，花椒，八角，黃瓜，海帶，豆皮
1.先炸醬，我用的是香菇和土豆，這是我最愛的組合。鍋里放油，下花椒八角炒香後撈出，下甜麵醬，不斷翻炒，炒香後下土豆和香菇丁，炒一會兒，倒水燜熟就可以了 2.燜醬的同時煮河粉 3.炸醬鍋不用刷，直接到開水煮，開後倒入事先泡好的花椒水，別太濃，淡一些的，出鍋的時候加鹽和香油，澆在煮好的河粉上 4.我在河粉上碼放的是黃瓜絲，用醬油、醋、香油涼拌的海帶絲和豆皮
